JR KYUSHU D&S TRAINS D&S列車の旅 特急かわせみやませみ

〜食旅の愉しみ〜

客室乗務員の沿線食旅ベストセレクション

列車の旅に欠かせないのがグルメとドリンク、そして車窓。客室乗務員がセレクトした沿線の逸品の組み合わせをご紹介。

: 阿蘇外輪山を見ながら阿蘇を味わいたい！; 阿蘇市の阿蘇ジビエ（鹿・猪）を使用したキーマカレーの「阿蘇ジビエカレーのホットサンド」＆白川水源水と南阿蘇のお米を使用しているクラフトビール「阿蘇ブロンドエール」

: 人吉球磨産のテーブルで熊本産を食べたい！; 阿蘇の食材にこだわったおにぎりと郷土料理の「農家のおにぎりのっぺ汁セット」＆白川水源水と南阿蘇のお米を使用しているクラフトビール「阿蘇ブロンドエール」＆晩白柚の果肉を絞った「晩白柚サイダー」

: オススメのソフトドリンク＆スイーツ; 熊本ならでわのフレーバーの「サブリーポップコーンからし蓮根味」＆球磨産抹茶使用の「シフォンカーキ」＆栗の甘露煮を使った「くりり最中アイス」＆晩白柚の果肉を絞った「晩白柚サイダー」＆でこぽん本来の味わいをそのまま詰め込んだ「でこぽんジュース」

車内限定販売こだわりの食旅

: 農家のおにぎりのっぺ汁セット; 熊本市内にあるおにぎり専門店「農家のおにぎり ichi kara juu」のおにぎり（２個）と熊本の郷土料理“のっぺ汁”、「塩麹チキン」を組み合わせた車内限定のおにぎりセット。阿蘇のきれいな空気と水で作られたお米で作るおにぎりの具材は「阿蘇たかな」「ひばり工房のハム」と、阿蘇の食材にこだわっています。

: 阿蘇ジビエカレーのホットサンド; 熊本県阿蘇市の阿蘇ジビエ（鹿・猪）を使用したキーマカレーを提供している「マサラキッチン」がオリジナルに創作していただいた車内限定のホットカレーサンド。脂肪が少なく深い旨味の鹿キーマカレーと独特のクセが少なく脂に甘味のある猪キーマカレーのセットで。

: 阿部ミルクアイスフローズンヨーグルト; 阿部牧場の搾りたて牛乳をふんだんに使ったミルクアイスと手作りのヨーグルトで作られたフローズンヨーグルト。

: 阿蘇ブロンドエール; 白川水源水と原料の一部に南阿蘇のお米を使用しているクラフトビール。野焼き前の金色に輝く阿蘇山をイメージしており、シンプルで繊細な中にホップの魅力が凝縮された逸品です。

: 「人吉」と「阿蘇」にちなんだ球磨焼酎; 球磨焼酎は人吉球磨を代表する特産品で、27 の蔵元がこだわり抜いた個性豊かな銘柄を製造しています。阿蘇にゆかりのある焼酎を含む3種類をご用意しています。

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※2024年3月現在の情報です。
※金額は全て税込表示です。

〜おもてなしの愉しみ〜

列車のコンセプトである人吉・球磨地域と運行区間の熊本県、阿蘇に特化した車内装飾や車内販売品の充実を心がけています。中でも球磨焼酎は様々な種類を多数品揃え、「阿蘇ジビエカレーのホットサンド」は車内でトーストして提供しています。「ビュフェサービス」をメインに客席でのパネル等のご案内、出入り口でのお迎え、お見送りなど笑顔あふれるサービスを行っい楽しい旅を演出しています。