うれしのちゃどき嬉野茶時

〈 佐賀・嬉野 〉

佐賀・嬉野の歴史的伝統文化である嬉野茶・肥前吉田焼・温泉を後世へ守り伝えるため、時代に合わせた新しい切り口でその魅力を表現・発信するプロジェクト。3つの産業が伝わる地域の特徴を活かし、嬉野に根差し様々なジャンルで活躍する人々が参加している。2019年からは、肥前吉田焼や温泉と結び付けたお茶の楽しみ方を「茶空間体験」や「茶輪（ちゃりん）」「歩茶（ほちゃ）」など様々なかたちで表現する「ティーツーリズム」を始動。他生産地への展開も進行中。

おくつ ちかし奥津 爾 氏

〈 長崎・雲仙 〉

長崎・雲仙で自身が運営する直売所を拠点として、在来種野菜の素晴らしさを地元や全国に広め、在来種を守り継ぐ活動を続ける。農家・岩崎政利氏が約40年にわたって在来種野菜の自家採種を続け、守り継いできた豊かな野菜の多様性を地域内外に発信するため、「オーガニック直売所タネト」を運営。生産者と消費者を繋ぐ拠点となっている。2020年からは食とデザインのイベントを開催するなど、多方面で種採り野菜の魅力を発信。インターンシップ受入等、後進の育成にも取り組む。