「厳選レストラン特別ご招待」
参加店舗一覧

• 鮨割烹やま中　JR博多シティ店
  （福岡県福岡市）
  

  旬の素材と職人技が光る　"博多前"寿司割烹。

  昭和47年創業以来、博多の寿司といえばはずせない、全国の食通が通い込むお寿司の名店「やま中」。
  ネタの魚介は毎朝市場でその日のベストのものを仕入れ、玄界灘をはじめとする、九州の魚種の豊富さを感じられるのも「やま中」の魅力です。
  運行開始以来、「ななつ星in九州」のお客さまを魅了する“博多前”寿司をご賞味ください。
• デフィ・ジョルジュマルソー
  （福岡県福岡市）
  

  西中洲の隠れ家で出逢う、驚きと癒しの新感覚フレンチ。

  西中洲の閑静な一角に佇む「デフィ・ジョルジュマルソー」。店名の「Defi：挑戦」の言葉通り、既成概念に囚われず食材の可能性を最大限に生かした料理を提供しています。
  女性シェフならではの感性が光る、アートのように美しい繊細な一皿を、お箸で気軽に愉しめるスタイルも魅力です。
  コースでは「ななつ星in九州」の車内で提供されていた、特製プレミアムカレーも楽しめます。
• 佐賀牛レストラン 季楽 本店
  （佐賀県佐賀市）
  

  ミシュランも認めた鉄板カウンターで、最上級の「佐賀牛」を五感で堪能する、贅を尽くしたひととき。

  JAグループ佐賀直営であり、かつてミシュランの星も獲得した鉄板焼コーナーで愉しむ佐賀牛料理の専門店。「艶さし」と称される見事な霜降り肉を、シェフが目の前の鉄板で丁寧に焼き上げます。職人技が光る贅を尽くしたコースを、ランチ・ディナーともに臨場感溢れる鉄板カウンター席でお愉しみください。
• 長崎マリオットホテル HARBELLA（ハーベラ）
  （長崎県長崎市）
  

  長崎の食材を「宝物」に見立てた美食の航海。
  革新と伝統が織りなす、絵画のように美しいフレンチ。

  長崎マリオットホテル「HARBELLA」は長崎の街並みと長崎港を望むオールデイダイニング。メニューは伝統的なフレンチの技法に基づきながら、日本文化との融合で調理し、まるで1枚の絵画のように仕立て上げる「Nouvelle Classique (革新と伝統）」の一皿です。
  豊穣な自然に恵まれた九州・長崎の食材を「宝物」に見立てた「Treasure Cruising」のコンセプトのもと、長崎の食文化の粋を集めた「ここにしかないダイニングエクスペリエンス」を皆さまにお届けいたします。
• ヌーヴェル・キュイジィーヌ・タカハシ
  （大分県大分市）
  

  大分・九州の美食を五感で味わうフレンチ。

  D&S列車「かんぱち・いちろく」（火曜日コース）の食事も担当する、大分を代表するフレンチレストランです。
  「美味を愉しみ、心身ともに良好な状態へと回復してほしい」というレストラン本来の語源を大切に、故郷の豊かな風土や記憶の情景を五感で味わう一皿を創造します。お客さまだけの特別なメニューをお楽しみください。
• 洋食の店 橋本
  （熊本県熊本市）
  

  ミシュランが認めた技術と、熊本が誇る至高の洋食を。

  日本で初めて「洋食」ジャンルでミシュランの星を獲得した、熊本・上通の路地裏に佇む伝説の名店。
  「ななつ星in九州」のゲストを唸らせた、極上カレーは脳裏に焼き付く驚きの美味しさです。レトロで落ち着いた大人の隠れ家空間で、特別な美食体験をお愉しみください。
• マナーハウス島津重富荘フレンチレストラン オトヌ
  （鹿児島県鹿児島市）
  

  国の登録有形文化財で愉しむ薩摩フレンチ。

  百有余年の時を超え、「マナーハウス島津重富荘」として現代に甦った重富島津家の邸宅。 4,000坪の広大な敷地を誇る当館は、「いにしえ」と「現代」が融合する空間です。
  なかでもフレンチレストラン「オトヌ」が佇む建物は、2014年に文化庁より登録有形文化財に指定されました。歴史ある上質な空間にて、宮元総料理長が手掛ける繊細で豊かなフランス料理をぜひお愉しみください。
• パッパカルボーネ
  （宮崎県宮崎市）
  

  本場イタリアに負けない宮崎の農海畜産物を、
  風土が薫る現代ナポリ料理。

  「イタリア料理とは地方料理の集合体」という原点を大切に、宮崎の四季折々の食材で作る現代ナポリ料理店。 本場に負けない宮崎の農・海・畜産物という豊かな宝を、イタリアでの経験を活かした確かな技法で極上のパスタや一皿へと昇華させます。
  「３６ぷらす３」の車内でも愛される、郷土愛に溢れた特別な美食体験をお愉しみください。