佐伯の港で水揚げされる豊富で種類の新鮮なネタ

大分県の7割近くの生産量を誇る佐伯の地魚は鮮度抜群で寿司ネタはほぼ地元で揃うほど。「寿司の匠」が真心と魂を込めて握る寿司を求めて大分県内外から多くの方が訪れる。

0972-23-3400（佐伯市観光案内所） 店舗により異なる ＪＲ佐伯駅下車（店舗により異なる）

日本を代表するB級グルメ・からあげの聖地

塩と醤油をベースとし生姜やにんにくなどを使ったタレでしっかりと下味をつけ、注文を受けてから揚げるのが中津流。冷めても美味しく食べられる。専門店が多数あり食べ比べも楽しい。

0979-64-6565（中津耶馬渓観光協会） 店舗により異なる ＪＲ中津駅下車（店舗により異なる）

遠洋漁業の基地・保戸島発祥の漁師飯

明治時代から遠洋漁業で栄えた地で、過酷な漁の間に手早く栄養が取れるよう考案した料理。醤油、砂糖の特製のゴマだれにマグロの赤身を和え、アツアツご飯に乗せ食べる夏のスタミナ料理。

0972-82-9521（津久見市観光協会）

大分県津久見市中央町1-30

店舗により異なる ＪＲ津久見駅から徒歩約１分（津久見市観光協会まで）

商店街の真ん中にひっそりと佇むモダンな外観の割烹店

京都を思わせる店内へ一歩足を踏み入れると、６ｍの檜カウンター。板前が卓越した腕前と知識を披露するまさに「劇場」空間。日本料理の繊細かつダイナミックさを、思う存分体感したい。

097-537-3528

大分県大分市中央町3-6-1

11：30～14：30/17：30～22：00 不定休 （ 昼）ミニ会席ランチ2,200円～、（夜）会席コース4,400円～ほか ＪＲ大分駅から徒歩約５～10分

九重連山の恵みから生まれた酒造り

1864年創業。Ｄ＆Ｓ列車「かんぱち・いちろく」の列車名の由来でもある麻生観八氏が再興の酒蔵。古い歴史や伝統を守りながらも新しい流れを取り入れている。酒蔵限定品の販売や無料試飲もできる。

0973-76-2888

大分県玖珠郡九重町大字右田3364

9：00～17：00 不定休 八鹿スパークリングNiji 720ml 3,240円、
銀座のすずめ琥珀720ml 1,698円 ＪＲ恵良駅から徒歩約3分

明太子料理専門店

手間ひまかけてじっくり漬け込んだ昆布巻き明太子を、海苔を敷いたほかほかごはんの上に乗せ、旨み成分たっぷりの「めんたい重のたれ」をかけて食べる博多名物。明太子の迫力が圧巻。

092-725-7220

福岡県福岡市中央区西中州6-15

7：00～22：30（22：00LO） なし※状況により変更の場合あり 元祖博多めんたい重1,848円 福岡市営地下鉄天神駅16番出口から徒歩約5分

うきは唯一の酒蔵 いそのさわのなかの食堂

周辺の無農薬農家の旬な野菜といそのさわの酒粕を使った粕汁定食など、カラダに優しいココロに嬉しい日替わり発酵定食。酒蔵のなかに泊まれるサウナと日本酒飲み放題もの酒宿も。

0943-77-3103

福岡県うきは市浮羽町西隈上1-2

11：30～14：00 月土日曜・祝(その他休みはインスタでお知らせ) 酒ひよこ豆のスパイスカレー1,100円、日替わり発酵定食1,320円、
丼またはうどん定食の時は935円　 ＪＲうきは駅から徒歩約5分

鐘崎漁港直送の新鮮なイカ鮮魚をリーズナブルに味わえる

福岡県内でもトップクラスの漁獲量を誇る玄界灘の鐘崎漁港から魚屋五十年の経験と実績を生かし、イキがいい鮮魚を社長自ら毎日直接仕入れ。豊富なお魚メニューも魅力的。

050-5385-3684

福岡県宗像市赤間駅前2-7-14 Fビルあかま 1F

17：00～24：00（OL23：30） 不定休 ＪＲ赤間駅から徒歩約1分

かっぱ好きのためのかっぱのカフェ

ホームの「お迎えかっぱ」と背後に広がる耳納連山をのんびり眺めながら、地元の果物をそのまま絞った生絞りジュースやスムージーがいただける。※時期によって生絞りジュースは内容が変わります。

0943-72-5225

福岡県久留米市田主丸町田主丸1015‐2 ＪＲ田主丸駅構内

10:00～17:00 火曜 生絞りジュース500円～、スムージー800円 ＪＲ田主丸駅から徒歩０分

住宅街に佇む完全予約制・古民家レストラン

ミシュラン「フュージョン部門」で日本人で唯一星を獲得。フランス料理の精神のもと、様々な国の手法を取り入れた創作料理は、その日出合った食材で、今日だけの料理を提供している。

092-526-3153（完全予約制）

福岡県福岡市南区平和2-5-29

18：00～21：00 不定休 13,200円～（15品前後、サービス料別） 西鉄平尾駅から徒歩約10分